家家悅配餐中心有著目前國(guó)內(nèi)最先進(jìn)的標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)配備高標(biāo)準(zhǔn)冷鏈加工配送系統(tǒng)，嚴(yán)格實(shí)行‘統(tǒng)一原料、統(tǒng)一配方、統(tǒng)一加工、統(tǒng)一品質(zhì)、統(tǒng)一配送’五統(tǒng)一管理，實(shí)現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、工業(yè)化管理、連鎖化經(jīng)營(yíng)和社會(huì)化配送……”聽(tīng)著，得知配餐中心目前的產(chǎn)品達(dá)到7大系列1000多個(gè)品種、年生產(chǎn)能力達(dá)到3萬(wàn)多噸時(shí)，小朋友與家長(zhǎng)們紛紛驚嘆不已。
隨后，大家換上消毒衣，帶上一次性口罩、頭罩和鞋套，在工作人員的引領(lǐng)下前往加工區(qū)。進(jìn)加工區(qū)前，小朋友與家長(zhǎng)們按照規(guī)定排隊(duì)在感應(yīng)水龍頭前洗手、消毒，并進(jìn)入風(fēng)淋室，通過(guò)強(qiáng)勁潔凈的風(fēng)力，迅速清除附著在衣服上的灰塵、頭發(fā)等雜物，最大限度減少進(jìn)入加工區(qū)所帶來(lái)的污染問(wèn)題。
▲嚴(yán)格的消毒程序。
在中式面點(diǎn)車間，看著自動(dòng)饅頭機(jī)流水生產(chǎn)線上機(jī)器可以自動(dòng)和面，經(jīng)壓皮、卷皮、輸送、切斷成型等程序后，一個(gè)個(gè)形狀規(guī)則可愛(ài)的饅頭，隨著輸送線自動(dòng)“跳”進(jìn)擺在饅頭機(jī)下的托盤內(nèi)，排列的整整齊齊，小朋友們都感到非常新奇，紛紛圍上去唧唧喳喳地議論著。最令大家興奮的是，他們可以跟著工作人員親手學(xué)習(xí)如何制做面點(diǎn)。
▲ 在工作人員和爸爸媽媽的指導(dǎo)下，小朋友們開(kāi)心地揉面，有模有樣地做起了形態(tài)各異的小燕子、小刺猬等。
▲“我做完了，看看我做的像不像?”“我做的這只小刺猬很可愛(ài)，對(duì)吧?”小心地捧著手中自己的作品，孩子們非常有成就感。
▲“以后周末有時(shí)間，我也可以幫媽媽蒸饅頭、做面點(diǎn)啦!”不少小朋友信心滿滿地說(shuō)。
“家家悅作為咱威海的本土企業(yè)，食品安全、非常干凈，今后購(gòu)物就認(rèn)準(zhǔn)家家悅了。”一位家長(zhǎng)表示。孫宇涵小朋友的家長(zhǎng)王女士說(shuō)，以前大家對(duì)家家悅都非常熟悉，但對(duì)于超市內(nèi)的花樣大餑餑、包子、熟豬肉等是如何生產(chǎn)出來(lái)的并不了解。通過(guò)當(dāng)天的參觀，這種體驗(yàn)式的參觀對(duì)孩子們的沖擊非常大，大家均通過(guò)種種細(xì)節(jié)對(duì)家家悅嚴(yán)格的食品安全管理有了更深的認(rèn)識(shí)。“希望家家悅能多給顧客提供這樣的參觀機(jī)會(huì)，讓更多的市民了解家家悅。”家長(zhǎng)孫燕燕表示。
